Svamp

Jag var en kräsen unge när jag växte upp. Jag gillade inte svamp, tomat, vitlök eller nyponsoppa. Det enda jag inte gillar än idag, är svamp. Läskig konsistens och utan smak.

Efter att ha ätit på en restaurang vid Rodeo Drive, inser jag att det är skillnad på svamp och svamp. Rätten bestod av en jättegod fisk med kantarellsås. Och just såsen var gudomlig.

Framöver får jag försöka beta av dom olika svampsorterna, så att jag till slut kan säga att jag verkligen gillar svamp. Näst på tur att gilla är fingersvamp. Fotsvamp däremot blir lite knivigare.